Macchiato

En klassisk macchiato er en enkel og intens kaffedrikk som fokuserer på espressoens rene smak med litt melkeskum på toppen. Denne oppskriften gir deg den perfekte balansen mellom kaffe og skum, ideell for en rask og smakfull kaffeopplevelse hjemme eller på kontoret.

Denne macchiato-oppskriften er til 1 person.

Du trenger:

• 18 gram hele kaffebønner (Vi anbefaler f.eks. Friele Espresso 1799)
• 1-2 ss melkeskum
• Espressokopp til servering
  
  

Slik gjør du:

1. Vei opp 18 gram kaffebønner
2. Mal kaffebønnene fint
3. Brygg en 30 ml espressoshot
4. Steam 50-100 ml melk til den er 55-62 grader varm
5. Tilsett 1-2 ss melkeskum til espressoen
   
   

Nå er din macchiato klar til servering!

Tips: En macchiato kan lages med forskjellige typer melk, men for en mer klassisk smak, bruk helmelk, da den skummer best og gir en kremet konsistens.

Hva er en macchiato?
En macchiato, også kalt en espresso macchiato, er en italiensk kaffedrikk som betyr "flekket" eller "merket". Navnet refererer til den lille mengden skum som akkurat "flekker" espressoen. En macchiato består av en enkel espressoshot og 1-2 spiseskjeer varmt melkeskum. Skummet har den effekten at det holder på varmen samt macchiatoens og kaffens aroma.

Espresso Macchiato vs. Cortado – hva er forskjellen?
Forskjellen mellom en macchiato og en cortado er forholdet mellom kaffe og melk. En macchiato består av espresso med et veldig lite lag skum på toppen, mens en cortado har en mer balansert fordeling med like deler espresso og melk, noe som gjør den til en mildere, men fortsatt intens kaffeopplevelse.

Macchiato er det perfekte valget hvis du ønsker en kraftig kaffeopplevelse med en liten mengde kremete toner som ikke overdøver espressoens rene smak.