Latte Macchiato

En latte macchiato er en deilig og elegant kaffedrikk som kombinerer espresso med steamet melk for en herlig smaksopplevelse. Denne oppskriften gir deg en perfekt balanse mellom kaffe og melk, og du kan enkelt lage den hjemme eller på kontoret.

Oppskriften er til 1 person.

Du trenger

• 18 gram hele kaffebønner (Vi anbefaler f.eks. Friele Espresso 1799)
• 150 ml melk
• Glass til servering – f.eks. latte macchiato-glass
  
  

Slik gjør du

1. Vei opp 18 gram kaffebønner
2. Mal kaffebønnene fint
3. Brygg 30 ml espresso
4. Steame 150 ml melk til den er 55-62 grader varm
5. Hell melken i ditt latte macchiato-glass. La skummet flyte opp til toppen.
6. Tilsett espressoen. Hell forsiktig den nybryggede espressoen over melken. Hell eventuelt espressoen forsiktig på en skje som du holder langs kanten av glasset. Espressoen skal ligge i et vakkert lag oppå melken.
   
   

Nå er din latte macchiato klar til servering!

Tips: For best konsistens på melkeskummet, bruk gjerne helmelk. Den har et høyere fettinnhold, noe som gjør det lettere å skape et deilig, luftig skum.

Hva er en latte macchiato?
En latte macchiato er en mild kaffedrikk som minner mye om en café latte. Den består av en enkel espressoshot og 150 ml steamet melk. Latte macchiato stammer fra Italia, og navnet betyr "flekket", som refererer til hvordan espressoen "flekker" den lyse melken. Den serveres tradisjonelt i et høyt glass.

Latte macchiato vs. latte
Forskjellen mellom en latte macchiato og en latte ligger i hvordan de to ingrediensene, melk og kaffe, kombineres. I en latte helles espressoen først i koppen, og deretter tilsettes den steamede melken. I en latte macchiato helles melken først i koppen, og deretter espressoen på toppen. Dette gir en litt annerledes opplevelse både i smak og presentasjon.
Latte macchiato er det ideelle valget hvis du elsker å nyte en kaffe med en god balanse mellom espressoens styrke og melkeskummets mykhet.

Latte macchiato vs. Macchiato – kjenn forskjellen
Selv om begge kaffedrikkene heter Macchiato, bør de ikke forveksles. Det er en vesentlig forskjell mellom dem. Valget mellom de to drikkene avhenger av din preferanse for mengden melk og styrken av kaffe.

En latte macchiato består av en enkel espressoshot og 150 ml steamet melk, mens en vanlig macchiato er et espressoshot hvor det bare tilsettes 1-2 spiseskjeer melkeskum. Hvis du velger en latte macchiato, får du en større kaffedrikk med en myk, kremet smak og en vakker visuell presentasjon. Den er perfekt for dem som liker en balanse mellom melkens sødme og espressoens styrke. Macchiatoen er derimot ideell for dem som ønsker en mer kraftig kaffeopplevelse. Her er espressoen i fokus, og en liten mengde skum tilfører et lett krempreg. Les mer om egenskapene til en macchiato.