Jamaicansk kaffe

Jamaicansk kaffe er en deilig svart kaffe med appelsin, sitron og en anelse rom.

Oppskriften er til 8 personer

Du trenger

• 2 sitroner
• 2 appelsiner
• 1,5 liter svart kaffe (filter- eller presskannekaffe)
• 3 spiseskjeer rom
• 85 g fint strøsukker
  
  

Slik gjør du det

1. Sitroner og appelsiner skjæres i tynne skiver.
2. Legg skivene fra appelsinene og den ene sitronen i en kasserolle (skivene fra den andre sitronen gjemmes til servering). Tilsett kaffen og varm opp blandingen.
3. Rett før blandingen koker, tilsettes rom og sukker under grundig omrøring.
   Rør inntil sukkeret er oppløst og ta kasserollen av varmen.
4. Hell kaffen opp i glass eller kopper, og pynt med en frisk sitronskive oppi kaffen.
   
   

Tips: Du kan bruke kaffe med ulike brenningsgrader, men en mellombrent kaffe gir mer plass til sitrus- og romsmaken enn en mørkbrent kaffe gjør.