Cafè Mocha

Du trenger:

• Ca. 1/2 dl sjokoladesaus
• 1 dobbel espresso (eller 1 dl sterk kaffe)
• Varm melk (må ikke koke)
  
  

Fremgangsmåte:

1. Varm melken og steam/visp den tykk. 
2. Fyll glasset med melk og 2-3 cm. skum. 
3. Hell sjokoladesausen forsiktig gjennom skummet og melken slik at den legger seg på bunnen av glasset. 
4. Hell så espressoen forsiktig gjennom skummet slik at espressoen danner et skille mellom skum og melk. 
5. Dryss over revet sjokolade eller kakaopulver.
6. Café Mocha er oppkalt etter handelsbyen Mocha i Yemen. Den arabiske byen handlet ofte kaffebønner som hadde en sjokoladeaktig smak.

Kilde: Kaffekvern.no